Tag <ul>
A tag <ul> tem a função de criar listas não ordenadas (unordered lists), ou seja, os elementos não são numerados.
A separação dos elementos da lista é feita a partir de símbolos, como por exemplo o *. Para mudar esses símbolos, basta adicionar a propriedade list-style-type em um arquivo .css.
Exemplo
Lista simples
<ul>
<li>primeiro item</li>
<li>segundo item</li>
<li>terceiro item</li>
</ul>