Considerações sobre @CreationTimestamp e @UpdateTimestamp §

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Fonte da data e hora §

Por padrão, @CreationTimestamp e @UpdateTimestamp utilizam a data e hora do sistema Java Virtual Machine (JVM).

A partir do Hibernate 6.0.0, você pode configurar a anotação para usar a data do banco de dados:

@CreationTimestamp(source = SourceType.DB)
private Instant createdOn;
 
@UpdateTimestamp(source = SourceType.DB)
private Instant lastUpdatedOn;

Alterações feitas por um agente externo §

As anotações @CreationTimestamp e @UpdateTimestamp só são acionadas por alterações feitas pela aplicação Java. Alterações feitas diretamente no banco de dados por outras aplicações ou scripts não atualizarão esses timestamps automaticamente.

Referências §

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https://www.baeldung.com/hibernate-creationtimestamp-updatetimestamp